Сегодня с каждого угла слышу возмущение о том, что Александр Григорьевич Лукашенко накануне порекомендовал нашим спортсменам кушать сало😨. Прям даже с радио мне позвонили, выяснить, как же так?? 😃
Друзья, так а с чего столько шуму? Да, сало – очень калорийный продукт (примерно 750 ккал на 100г). Но по питательной ценности он не уступает другим продуктам животного происхождения, а уж растительным – тем более. Причем, энергия, полученная из сала, высвобождается медленно (в отличие от «энергетической вспышки» быстрых углеводов). И эта энергия, в сопровождении большого количества полезных веществ, действительно, гораздо лучше сладостей для восстановления сил после соревнований.
В сале есть:
👉жирорастворимые витамины А, Е, D, которые так нужны нам для здорового внешнего вида и не только;
👉полиненасыщенные жирные кислоты, активирующие иммунитет, участвующие в контроле уровня холестерина, гормональном балансе;
👉селен - мощный антиоксидант (защищает от рака), помощник в работе щитовидной железы.
Да, в сале очень много холестерина. С холестерином, кстати, не все так просто, я здесь об этом писала: https://vk.com/vikabolbat?w=wall410199801_7 И, если у Вас есть предрасположенность к высокому холестерину в крови, то он у Вас и без сала будет высокий (но это так не оставляйте – нужен комплексный подход) - и тогда, конечно, осторожнее с продуктами, содержащими холестерин. Но, если Вы регулярно поедаете магазинные пирожные и тортики, богатые трансжирами, но отказываете себе в сале «потому что холестерин» - это вообще не логично.
Резюме: если любите сало – кушайте. Не любите – не кушайте. Если находитесь в процессе снижения веса – учитывайте его калорийность.
